连日来，在位于广西桂林市灵川县公平乡岩山村委中南村的桂泰食用菌产业示范区内，食用菌工业化流水生产线如常运行。
广西灵川县食用菌菇资源丰富，20世纪80年代开始，灵川县不少农户会在种田之余，在自家建棚种菇销售，补贴家用。从家庭式种菇，到全程自动化的食用菌流水生产线，桂泰食用菌产业示范区实现了食用菌种植的时代转型。
示范区负责人秦忠亮介绍，依靠机器装袋菌棒，现在只需2到3个员工就能每天生产15000个秀珍菇的菌棒，同等产量以往要70多个员工完成。机械化生产下，菌棒的出菇率从原来的95%提高到目前的99.5%。
走进出菇区的智能大棚，桂泰食用菌产业示范区员工站在3米多高的床架前采菇。依次排开的菌棒顶部生长出一簇簇“菌宝宝”，在智能设备控制的适宜环境下茁壮成长。
智能大棚实现灵活把控出菇产量，产出品相统一、质量优质的食用菌。该示范区的秀珍菇依托设备进行保鲜处理，销往上海、广东、香港等地市场，产品供不应求。
如今，桂泰食用菌产业示范区组建“公司+合作社+基地+农户”产业化联合体，已形成“菌种繁育、食用菌种植、产品销售”一体化全产业链，辐射灵川县12个乡镇768户农户，提供就业岗位600多个。2022年，示范区农民人均可支配收入达28793元。
下一步，灵川县将采用“企业+合作社+农户”的发展模式，让企业承包前期的菌棒制作和养菌环节，让农户进行出菇培育工作，农户只要在家中安装智能控温设备，就能提高菌菇产量，实现增收致富。
智能化的生产设备在生产线上“大显身手”，在占地面积近5000平方米的智能大棚内，员工通过手机操作，便可实现温度、湿度实时监控调节，促使菌棒更好出菇。
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